El Mercado del Queso Gouda (Gouda Cheese Market) es un espectáculo al aire libre donde vendedores de quesos gigantescos vestidos con ropas clásicas tocan música, venden sus productos y dan catas de queso gratuitas detrás de uno de los edificios más bonitos de Países Bajos: el Ayuntamiento de Gouda.
Este evento se realiza todos los años en la ciudad de Gouda desde principios de abril hasta finales de agosto en horario de mañana. Hay un solo día de mercado: los jueves. Y los quesos son una locura.¡Llegan a pesar hasta 16 kg!
Por supuesto tú no te vas a llevar un queso de esas características a casa. Por lo que junto a esta interesante demostración de la venta de queso tradicional en Holanda hay puestos de venta de queso Gouda de otras proporciones. Y tienen una impresionante variedad de sabores.
Si tienes en mente realizar un plan de un día en Holanda, te recomendamos que visites este Mercado del Queso Gouda. Los amantes del queso lo disfrutarán muchísimo. Es fácil llegar desde las principales ciudades de Países Bajos. Y Además hay otros lugares muy interesantes que ver en Gouda.
1. Historia del Mercado del Queso Gouda
La historia del Mercado del Queso Gouda se remonta hasta el año 1198. Desde entonces y durante siglos los ganaderos se han reunido en esta plaza para vender sus quesos. Todavía no existían el actual ayuntamiento ni la Goudse Waag (1668). En este último edificio se pesaba el queso para después ser vendido.
Estos quesos de gran tamaño siguen vendiéndose en la actualidad. Y como ha ocurrido durante siglos, los principales compradores son los comerciantes de las tiendas quienes los compran. Y estos después lo venden troceados al resto de clientes.
2. El espectáculo
El espectáculo del Mercado del Queso Gouda comienza a las 10.00 de la mañana. Los carros tradicionales tirados por caballos se sitúan en la plaza del mercado. Concretamente entre la parte trasera del monumental ayuntamiento y la puerta delantera de la Goudse Waag, que está solo a unos metros.
Varios chicos vestidos con trajes tradicionales comienzan a descargar las enormes ruedas de queso. Estas son trasladadas a la Goudse Waag, donde son pesadas y preparadas para la venta. Los quesos se apilan de tal forma que quedan perfectos para inmortalizar el momento con unas fotografías.
Hay una pequeña banda de música y una persona con un micrófono que habla durante el evento, que se alarga hasta las 12.30 del mediodía. Por supuesto durante todo el espectáculo se te acercaran las chicas del Mercado del Queso Gouda. También van vestidas con sus trajes tradicionales y reparten queso cortado en pequeños tacos. ¡Es una cata gratuita!
En la Goudse Waag hay una balanza tradicional donde niños y mayores se lo pasan en grande. ¿El motivo? Que son muy grandes y puedes subirte en uno de sus lados. En el otro hay quesos Gouda que se levantarán del suelo, o no, dependiendo de tu peso.
3. Los puestos de venta de queso
Después de probar el queso Gouda en el mercado vas a desear llevarte varios a casa. En los puestos al aire libre de la misma plaza del Gouda Cheese Market encontrarás lo que buscas. Además estos quesos están más baratos que en las tiendas de la ciudad. Así que aprovecha.
Los vendedores hacen distintas ofertas y en algunos puestos de venta puedes pedir que te corten un poco para probar. Hay muchos trozos de queso ya cortados con precios marcados. Si eres fan del queso querrás llevártelos todos.
Elige los que más te gustan. Nosotros nos llevamos de muchos sabores: pesto chili, pimienta y comino, Gouda normal y con sabor a Heineken. Este último tiene simplemente un aroma suave a cerveza. Excepto el de pimienta, el resto de sabores eran más aromáticos donde predominaba el inconfundible sabor del queso Gouda.
Horario (2023)
- Horario del mercado: los jueves de 10.00 a 12.30.
- En 2023 el Mercado del Queso Gouda comienza el jueves 6 de abril y se clausura el jueves 31 de agosto.
- No hay mercado los jueves 27 de abril y 18 de mayo.
Cómo llegar a Gouda
Desde Ámsterdam (50 minutos):
- Tren: de la Estación Central de Ámsterdam (Amsterdam Centraal) salen varios trenes cada hora en dirección a Gouda. La duración del trayecto es de entre 50 minutos y 1 hora.
- Coche: 1 hora y 10 minutos.
Desde Róterdam (18 minutos)
- Tren: de la Estación Central de Róterdam (Rotterdam Centraal)salen varios trenes cada hora en dirección a Gouda. La duración del trayecto es de entre 18 o 24 minutos dependiendo del que escojas.
- Coche: 30 minutos.
Desde La Haya (30 minutos)
- Tren: de la Estación Central de La Haya (Den Haag Centraal) varios trenes cada hora en dirección a Gouda. La duración del trayecto es de entre 18y 27 minutos.
- Coche: 40 minutos.
Aparcar en Gouda
El mejor lugar para aparcar en Gouda es el parking Klein America. Es un espacio donde pueden aparcar tanto caravanas como coches normales. El precio de este parking de Gouda es de 2€ la hora pero tienes la opción pagar 8€ por todo el día.